今年も その年に収穫されたブドウで作られた新酒（ヌーヴォー）の季節がやってきました！ 今年の解禁日は山梨ヌーヴォーが11月3日（月）、ボジョレーヌーヴォーが11月20（木）となります。 さえきのオススメは「ドミニク・ローラン ボジョレー”ヴィラージュ”ヌーヴォー2025」 伝統的な醸造法でドメーヌと呼ばれる 葡萄の栽培から醸造・熟成・びん詰めまで、ワインの製造すべてを行う生産者ドミニク・ローランが日本向けに特別に造られた限定商品となります。
